市质监局积极引导水产品生产加工企业严格自律“大连海珍品”向社会承诺质量安全

2008-11-25 发表

日前,在市质量技术监督局组织召开的“大连市海珍品质量控制与监管工作会”上,晓芹等全市50余家水产品生产加工企业代表现场签定了《大连市水产品生产加工企业质量安全承诺书》——“大连海珍品”以此向社会郑重承诺质量安全。

据统计,我市的水产品年产值超过100亿,仅海参的年产量就达到1万吨,产值超过了20亿,鲍鱼年产量约500吨,产值2亿元,占全国产量的70%。作为大连的特色产品,其质量安全自然格外令人关心。“不滥用食品添加剂,不使用非食用原料生产加工食品;不生产加工假冒伪劣食品,产品检验合格后出厂销售。”这是记者在《承诺书》中看到的字句。从原辅料、生产加工环境、从业人员条件,再到食品标签标识,承诺内容涵盖了生产加工的全过程,大连海珍品生产企业要用“自律”打消消费者的疑虑。

今年以来,我市质量技术监督部门在积极引导企业自律的同时,加大水产品的监管和抽查力度,把抓好水产品尤其是海珍品质量安全放在突出位置。9月份以来,市质监局由局长亲自带队,对晓芹等多家知名海珍品生产加工企业进行了现场调研,重点对企业质量控制和产品检验把关情况进行了检查,并就地在生产线和成品库中进行了抽样。

一年来,市质监部门开展生产加工领域水产品专项监督抽查,抽查的产品包括海参、鲍鱼、海米、扇贝柱等12个品种。据市质监局食品监督管理处相关负责人介绍,抽查结果显示我市水产加工产品的总体质量是好的,特别是名牌大企业的产品质量是令人放心的,目前主要要加强对外埠购进的不合格原料的控制和把关。

据介绍,我国对水产品实行生产许可(QS)管理。目前,我市共有185家水产品生产加工企业获得许可证216张,其产量和产值占到行业的90%以上。在“大连市海珍品质量控制与监管工作会”上,市质监局相关负责人表示,下一步,市质监部门将密切关注并积极回应企业诉求,适时开展水产品质量安全预警研究,加大帮扶企业力度,寓管理于服务中,帮助企业建立完善的质量管理体系,做到以质取胜,诚信经营,促进我市珍品生产加工企业的健康发展,使“大连海鲜”这张名片更加靓丽。

(——转载自大连市质量技术监督信息网)